今週は弾丸ステイでお山の家へ。 庭で山椒が実をつけるこの時期。 昨年は下ごしらえして そのあとは簡単に「醤油漬け」に。 これはお肉料理のときに 漬け込みで実ごと使えたり 醤油は炒め物に調味料ちょこっと入れたりと なかなか重宝しました。 さて今年は…